---
title: "Indsats mod madspild"
description: "Vi genanvender madaffald og giver overskudsmad nyt liv"
date: "2025-08-15"
created: "2025-08-04"
---

[Hjem](https://gpv.gladsaxe.dk/)

                    [Bestil og lån](https://gpv.gladsaxe.dk/bestil-og-laan)

                    [Lokaler og forplejning](https://gpv.gladsaxe.dk/bestil-og-laan/lokaler-og-forplejning)

                    [Caféen](https://gpv.gladsaxe.dk/bestil-og-laan/lokaler-og-forplejning/cafen)

                [Indsats mod madspild](https://gpv.gladsaxe.dk/bestil-og-laan/lokaler-og-forplejning/cafen/indsats-mod-madspild)

# Indsats mod madspild

## Indsatsområder

###

                                    Genanvendelse af madaffald

På GPV samler vi vores madaffald sammen, og sender det til Vestforbrændingen.

Vestforbrændingen sikrer, at madaffaldet omdannes til en biomasse, der i sidste ende erstatter kunstgødning.

[Læs om Vestforbrændingens genanvendelse af madaffald](https://vestfor.dk/bliv-klogere/viden/madaffald)

###

                                    Stop madspild på GPV

Indimellem får vi afbud i sidste øjeblik, andre gange deltager folk ikke hele dagen. Uanset årsagen står vi tilbage med mad, der var tiltænkt deltagerne - og det er vi kede af.

Derfor pakker vi altid overskydende mad forsvarligt ned efter gældende sundhedsregler og stiller det frem sidst på dagen. På den måde kan alle deltagere være med til at reducere vores madspild.  Win-win for deltagerne, os og miljøet!

[Læs om Jespers Torvekøkkens strategi og initiativer](https://torvekoekken.dk/baeredygtighed)